tarta uruguaya

Esta tarta la comió caro en Montevideo y me pasó la receta y ahora me la pidió vero así que la pongo acá:
Poner una taza de arroz crudo a hidratar con leche.Lavar y picar un paquete de espinaca.Cortar en cubitos y dorar una poco de panceta.Mezclar: arroz + panceta + espinaca + sal + pimienta Acomodar dentro de una tartera (con una masa de tarta abajo!). En este punto es importante que el arroz queda abajo de la espinaca, para que se cocine bien y no quede duro.Tapar con otra hoja de masa.Poner al horno bajito, hasta que esté dorada por fuera.
Listo!!!
Poner una taza de arroz crudo a hidratar con leche.Lavar y picar un paquete de espinaca.Cortar en cubitos y dorar una poco de panceta.Mezclar: arroz + panceta + espinaca + sal + pimienta Acomodar dentro de una tartera (con una masa de tarta abajo!). En este punto es importante que el arroz queda abajo de la espinaca, para que se cocine bien y no quede duro.Tapar con otra hoja de masa.Poner al horno bajito, hasta que esté dorada por fuera.
Listo!!!