peras agridulces


Preparé unos pikles de peras, y lo anoto acá para no olvidarme como los hice :)



Herví 1 kg de peras bien firmes, peladas y cortadas al medio (sin semillas), en medio litro de vinagre de alcohol y 200 g de azúcar, cáscara de un limòn, granos de pimienta negra, canela en polvo y nuez moscada.
Cuando empezaron a transparentar las puse en un frasco grande y reduje el almíbar agregando un poco de azúcar de mascabo... un rato al fuego.

Volquè el almíbar en el frasco y dejé enfriar.


Buenas para una picada o para reemplazar un chutney.
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algunas fotos mas











De nuestro último viaje a la casita.
La casita, ya es un hogar <3
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Cielos







de Colmenar a Valencia, viaje de ida y vuelta
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primavera













Increiblemente largo y mojado fue este invierno.
Pero ya está llegando a su fin.
Los pies en el pasto: es primavera (casi).
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y nos fuimos otra vez

a dar una vuelta por la casita :)








¿Cómo estará hoy que está nevando?
<3
Bienvenido invierno

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comer y pasarla bien





Hace mucho que no hablamos de comidas por acá. Y ahora que estuvo mi hermana de visita, me dan ganas de volver a compartir algunas cosas que estamos cocinando y comiendo en casa.
En breve ;)
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visitas





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marzo en la casita

La casita ya está habitable y en eso estamos, cuando vamos :) También hay muchas cosas por hacer y entonces trabajamos.
Entre otras cosas hicimos un asadito con Natalia, Sonia y Raulo. Hicimos el piso del dormitorio (le falta un poco que quedó en manos de Brian). Hicimos comidas y bebidas. Colgamos la bandera. Cortamos leña para el invierno. Pusimos algunos detalles y luces.
Pasen y vean...

















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