moqueca


Estas tres no son las moquecas!




Anoche vino Lau a visitarnos. 



Después del desayuno, sí llegó la hora de las moquecas de pescado que Laura preparó para el almuerzo. Hizo así (Vero fijate que es muy fácil y rico!).

1) Cortó cebollas, ajo y morrón. Y los puso en una sartén al fuego con aceite.


2) Cuando estaban doraditas, le agregó tomates cubeteados, con pimienta molida, y ya no revolvió más. Mientras Juanca seguía inmerso en planos, mapas y fotos... como a la distancia.



3) Arriba le puso muuuuuuucho perejil y cilantro picado. Y lo tapó un rato más.



4) Y después acostó los pescados condimentados (con sal, pimienta, pimentón, ají molido y limón), arriba de lo verde y lo tapó un rato más.



5) Al final lo sirvió con un poco de arroz. A mi me encantó!!!


Al final comimos un huevo de pascua... y con el lindo sol que había me tuve que tirar en el pasto a descansar con Moro!


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